scroll
Gama Electram
Un horno especializado en la elaboración de Pan Kebab
Adecuado a la elaboración de grandes y medianas cantidades de Pan Kebab es la incuestionable elección de quienes no prescinden de un aliado de confianza. Ha sido especialmente diseñado para cocciones de corta duración con requisito de temperaturas muy altas.
Un producto especial merece
una solución exclusivaLas cámaras fueron diseñadas con una altura
especial de 160 mm con el fin de potenciar un mayor
choque térmico al producto.
Cámaras diseñadas para
elaborar el pan Kebab perfectoLa elaboración del pan Kebab se caracteriza
por la cocción de corta duración y por la exigencia
constante de altas temperaturas.
El horno Electram Kebab está preparado para responder
a demandas de rápida subida de temperatura
incluso en las cámaras más altas.
Son innumerables las posibilidades de configuración
que le permiten crear un horno 100% adaptado
a su espacio y producción.
Detalles que marcan la diferencia
Está dotado de calentamiento independiente con control
individual del hogar, techo y frente. Las puertas abren hacia abajo
y son fabricadas en acero inoxidable y vidrio templado
ccon 10mm de espesor.Un producto especial merece
una solución exclusivaLas cámaras fueron diseñadas con una altura
especial de 160 mm con el fin de potenciar un mayor
choque térmico al producto.Cámaras diseñadas para
elaborar el pan Kebab perfectoLa elaboración del pan Kebab se caracteriza
por la cocción de corta duración y por la exigencia
constante de altas temperaturas.
El horno Electram Kebab está preparado para responder
a demandas de rápida subida de temperatura
incluso en las cámaras más altas.
Son innumerables las posibilidades de configuración
que le permiten crear un horno 100% adaptado
a su espacio y producción.
Complicidad
a primera vista.
Así es como se sentirá, cuando se dé cuenta
de la facilidad de interacción con la Gama Electram.
Vapor siempre listo para la acción.
Posee un sistema de vaporización de rápida recuperación diseñado para cocciones de corta duración.
Cámara especial.
Más calidad.
Le permite responder con prontitud a todo tipo de producciones industriales, preferentemente de Pan Kebab.
Este panel le sienta muy bien.
Compruebe usted mismo la simplicidad con la que
se conectará a los nuevos paneles interactivos.
Panel de
control
Sencillo, intuitivo y único en su segmento: Nuestro panel le brinda una percepción inmediata y completa acerca de todos los detalles de la receta que se está ejecutando.
Programación para apertura automática de la válvula de vapor durante la fase de cocción seleccionada.
Consulte, introduzca y organice sus recetas por tipología.
Un panel que le cuida. Siga las recomendaciones para sacarle el máximo partido al horno en todas las hornadas.
Un tesoro de la Cultura Árabe
El pan Kebab, también conocido como pan Pita o Sirio,
es hecho a base de harina de trigo y agua y tuvo su origen
en el Oriente Medio. Se estima que este tesoro de la cultura árabe haya sido
uno de los primeros panes en ser elaborado.
Conozca todos los modelos de la gama Electram.
Electram 3 cámaras
Anchura puertas: 61cm, 75cm
Área máxima de cocción: 14m²
Electram 4 cámaras
Anchura puertas: 61cm, 75cm
Área máxima de cocción: 18m²
