Doré et Croustillant

Modulram

un four spécialiste en Pasteis de Nata

Construit pour durer.
Nous avons développé le four le plus robuste du marché, prêt à répondre astucieusement à tous vos besoins.
Au point.
Des facteurs tels que la hauteur de la chambre, la puissance des résistances et les dalles réfractaires sont décisifs pour optimiser le choc thermique et l`uniformité de cuisson.
Construit pour durer.
Nous avons développé le four le plus robuste du marché, prêt à répondre astucieusement à tous vos besoins.
Au point.
Des facteurs tels que la hauteur de la chambre, la puissance des résistances et les dalles réfractaires sont décisifs pour optimiser le choc thermique et l`uniformité de cuisson.

Modulram Pastéis de Nata donne au gâteau centenaire le
feuilleté croustillant, une farce crémeuse et la saveur typique qui le
le caractérisent. Avec des exigences de cuisson exceptionnelles,
les chambres sont spécialement conçues pour permettre au Pastel de Nata d`être au point,
avec une texture parfaite.